Foto vesti

06

Apr
2015
Gibanica sa sirom

Podelite na facebook: 


POTREBNO JE:
800 g brašna, 4 dl mleka 1 kocka svežeg kvasca 125 g margarina, 3 jaja 1 kašika soli, 1 kašičica šećera 125 g margarina, 500 g sitnog sira  

PRIPREMA:
Sjedinite mlako mleko, šećer, svež kvasac i jednu kašičicu brašna, dobro izmešati i ostaviti da nadođe. Potom dodati polovinu od ukupne količine potrebnog brašna, žumanca, jaje, margarin i so. Zamesiti pa dodati i ostatak brašna.Ručno raditi testo dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Ponovo ostaviti da naraste. Premesiti i podeliti u dvije jufke. Jufku oklagijom razvući u pravougaonik debljine 0,5 cm. Premazati je sa predhodno penasto umućenim margarino. Ostaviti pola količine margarina za drugu jufku te ponoviti isto. Belanca dobro, penasto umutiti pa sjediniti sa sirom, pri tom vodeći računa da varjačom sjedinimo belanca. Dobijenu smjesu premazati preko jufki na koju je predhodno namazan penasto umućen margarin, urolnati u štrudlu, staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti još 10-tak minuta da odstoje. Premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.  



Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2 Banner 2
Vrati se na vrh strane.